Ingrédients (4 pers.) :

♣ 500g de pavé de saumon
♣ 4 œufs
♣ 40g de crème fraîche
♣ Sel & poivre
♣ Facultatif : curry, cumin...

Recette :

♣ Préchauffer le four à 180° (th.6)
♣ Broyer dans un mixeur le poisson sans la peau, la crème & les œufs
♣ Saler, poivrer & ajouter les épices. Rectifier l'assaisonnement
♣ Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé & enfourner 20 min. environ
♣ Sortir la terrine du four & la recouvrir de papier absorbant pour enlever l'eau formée
♣ La laisser refroidir : on peut la déguster tiède ou la filmer & la mettre au frais

Merci pour la recette. Ca m'a l'aire bon.